Очень простое и очень вкуссное блюдо! К тому же ингредиенты для него всегда под рукой!

Ингредиенты:

Картофель 5 крупных шт.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1шт.

Специи

Томат 2-3 ст.л.

Растительное масло 2-3 ст.л.

Зелень.

Приготовление: Картофель почистить и порезать средними дольками.

Лук порезать крупно. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - она разварится. А так выглядит очень красиво.

Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить.

Добавить растительное масло и томат. У меня домашний, но с магазинным еще вкуснее получается.

Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху. Запекать около 1-1,5ч. в духовке.

Я запекаю на максимальной температуре. Затем достать. рукав сверху разрезать. Высыпать картошку в блюдо и посыпать зеленью.

Красивое, аппетитное, невероятно вкусное блюдо готово!